Qué hacer en Tafí del Valle: los Menhires, el dique La Angostura, El Mollar, la capilla jesuítica, el queso de Tafí, cómo llegar, cuándo ir y un plan de 3 días.
Montañas verdes, un lago entre cerros, piedras talladas hace miles de años y quesos famosos en todo el país: Tafí del Valle es el gran refugio de verano de los tucumanos y una puerta de entrada a los Valles Calchaquíes. Si te preguntás qué hacer en Tafí del Valle, en esta nota de Argentina pueblo a pueblo te contamos cómo llegar, qué ver, qué comer y cómo armar un recorrido de tres días.
Tafí del Valle en pocas palabras
Tafí del Valle está en el oeste de la provincia de Tucumán, a unos 2.000 metros de altura, en un valle rodeado de cerros. Su clima fresco lo convirtió en la villa veraniega por excelencia de la provincia: mientras en la capital hace calor, acá las noches piden abrigo.
El valle tiene una historia muy antigua. Mucho antes de la llegada de los españoles, lo habitaron pueblos de la llamada cultura Tafí, que dejaron los famosos menhires, grandes piedras talladas. En el siglo XVIII, los jesuitas se instalaron en la zona y dejaron una capilla que todavía se puede visitar. Más tarde, el valle se dedicó a la ganadería y la producción de quesos, que hoy son su sello.
Fue elegido entre los Mejores Pueblos Turísticos de Argentina, un reconocimiento a los destinos que conservan su identidad y su paisaje.
Cómo llegar a Tafí del Valle
- Desde San Miguel de Tucumán: a unos 107 km por la ruta provincial 307. El camino sube desde la llanura atravesando la Quebrada de Los Sosa, con selva de yungas, ríos y curvas, hasta abrirse al valle. Hay buses regulares desde la terminal de Tucumán.
- Desde Buenos Aires: en avión hasta el aeropuerto de San Miguel de Tucumán, con vuelos directos de unas dos horas, y desde ahí por ruta. En auto, son unos 1.250 km por rutas nacionales, en un viaje largo que conviene hacer en dos días. También hay buses de larga distancia hasta Tucumán.
- Desde Salta y Cafayate: por la ruta 40 y los Valles Calchaquíes, subiendo por el Abra del Infiernillo, un paso de montaña de más de 3.000 metros.
Qué hacer en Tafí del Valle
Recorrer el pueblo
El centro tiene una plaza arbolada, casas de piedra, ferias de artesanías y tiendas donde comprar quesos, dulces y tejidos. Es ideal para caminar sin apuro y tomar algo al sol.
La capilla jesuítica de La Banda
A menos de un kilómetro del centro, en La Banda, se conserva el antiguo conjunto jesuítico del siglo XVIII, con su capilla colonial, que hoy funciona como museo. Cuenta la historia del valle desde la época colonial.
El dique La Angostura
El dique La Angostura forma un gran lago entre los cerros, con vistas espectaculares. En sus orillas se practican deportes náuticos como el kitesurf y el windsurf, gracias al viento del valle, y también pesca. Los atardeceres sobre el agua son de los más lindos de la zona.
El Mollar y el Parque de los Menhires
A orillas del dique está El Mollar, un pueblito tranquilo, y muy cerca el Parque de los Menhires, que reúne muchas de estas piedras talladas por la cultura Tafí hace siglos. Algunas tienen figuras grabadas y son un testimonio único de los pueblos originarios del valle. Consultá los días y horarios de apertura antes de ir.
Caminatas y cabalgatas
Los cerros que rodean el valle, como el cerro El Pelao, ofrecen caminatas con vistas a todo Tafí. Muchas estancias y prestadores ofrecen cabalgatas por los alrededores. Llevá abrigo: el clima de montaña cambia rápido.
Excursión a Amaicha del Valle y las Ruinas de Quilmes
Cruzando el Abra del Infiernillo se baja a los Valles Calchaquíes. Ahí está Amaicha del Valle, una comunidad indígena con sol casi todo el año, y más adelante las Ruinas de Quilmes, la antigua ciudad del pueblo quilmes, uno de los sitios arqueológicos más importantes del país.
Si seguís viaje hacia el norte, la ruta continúa a Cafayate y Salta: te contamos más en qué hacer en Salta.
Qué comer en Tafí del Valle
- Queso de Tafí: el producto estrella del valle, elaborado según una tradición de siglos. Cuenta con indicación geográfica, un reconocimiento a su origen y calidad.
- Empanadas tucumanas, cortadas a cuchillo y al horno de barro.
- Humita y tamales, típicos del Noroeste.
- Locro en los días frescos.
- Dulces regionales, como el de cayote y el de leche.
Fiestas populares
- Fiesta Nacional del Queso (febrero): el gran evento del pueblo, con concursos de quesos, ferias y espectáculos musicales con artistas de todo el país. Suele hacerse en la segunda quincena de febrero; las fechas se confirman cada año.
- Carnaval y Pachamama (febrero y marzo): en Amaicha del Valle se celebra la fiesta de la Pachamama, una de las más tradicionales de los Valles Calchaquíes, junto con el carnaval.
Mejor época para ir
- Verano (diciembre a marzo): la temporada alta, con días templados, noches frescas y la Fiesta del Queso. Es la época más verde, aunque puede haber lluvias y neblina en la Quebrada de Los Sosa.
- Otoño y primavera: menos gente, cielos más despejados y buen clima para caminar.
- Invierno: frío y seco, con alguna nevada ocasional en los cerros.
Los fines de semana largos de noviembre y diciembre son una buena oportunidad para una escapada antes de la temporada alta. Mirá también los fines de semana largos 2027 para planificar el año que viene.
Dónde dormir
Tafí del Valle tiene hosterías, cabañas, hoteles de montaña y estancias con historia. En El Mollar hay alojamientos más tranquilos, frente al dique. En temporada alta y durante la Fiesta del Queso conviene reservar con anticipación.
Recorrido sugerido de 3 días
- Día 1: llegada desde San Miguel de Tucumán por la Quebrada de Los Sosa, con paradas en sus miradores. Tarde para recorrer el pueblo y probar los quesos.
- Día 2: mañana en la capilla jesuítica de La Banda y una caminata o cabalgata por los cerros. Tarde en El Mollar, el Parque de los Menhires y atardecer en el dique La Angostura.
- Día 3: excursión por el Abra del Infiernillo a Amaicha del Valle y las Ruinas de Quilmes, y regreso o continuación hacia Cafayate.
Para completar el viaje
En la provincia también está el Parque Nacional Aconquija, con yungas y altas cumbres: mirá su ficha del parque. Y en la capital, no te pierdas la Casa Histórica de la Independencia, donde se declaró la independencia el 9 de julio de 1816. Para más destinos, mirá nuestra guía para viajar por Argentina.
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Preguntas frecuentes
¿A cuántos kilómetros está Tafí del Valle de San Miguel de Tucumán?
A unos 107 kilómetros por la ruta provincial 307, que sube desde la llanura atravesando la selva de yungas. El viaje en auto o bus lleva alrededor de dos horas y media, según el tránsito y las paradas.
¿Cuándo es la Fiesta Nacional del Queso?
Se celebra en Tafí del Valle en febrero, generalmente en la segunda quincena. Las fechas exactas se anuncian cada año: confirmalas en los canales oficiales de turismo de Tucumán.
¿Qué altura tiene Tafí del Valle?
Está a unos 2.000 metros sobre el nivel del mar. Por eso tiene un clima fresco en verano, ideal para escapar del calor de la capital tucumana.
¿Cuántos días conviene quedarse en Tafí del Valle?
Con dos o tres días podés recorrer el pueblo, El Mollar, los Menhires y el dique, y sumar una excursión a Amaicha del Valle y las Ruinas de Quilmes por el Abra del Infiernillo.