Curiosidades de Perú: 11 datos que te van a sorprender

Montañas de más de seis mil metros, ciudades de piedra que desafían el tiempo, una de las cocinas más famosas del mundo y desiertos con dibujos gigantes que solo se ven desde el aire: Perú es mucho más que Machu Picchu. Antes de viajar, te dejamos 11 curiosidades de Perú que te van a sorprender.

Curiosidades de Perú: 11 datos para antes de viajar

1. Machu Picchu estuvo “escondido” durante siglos

• La ciudadela fue construida por los incas en el siglo XV y quedó lejos de la vista del mundo durante siglos, hasta que se difundió internacionalmente a comienzos del siglo XX.
• Es Patrimonio de la Humanidad desde 1983 y, en 2007, fue elegida una de las nuevas siete maravillas del mundo.
• Hoy se visita con entradas con horario y cupo: conviene reservar con anticipación.

2. Perú tiene miles de variedades de papa

• La papa se domesticó en los Andes y Perú tiene más de 3000 variedades, según datos oficiales.
• Hay papas moradas, amarillas, rojas, alargadas y redondas, y cada una tiene su uso en la cocina.
• En Lima funciona el Centro Internacional de la Papa, con uno de los bancos de semillas de papa más grandes del mundo.

3. El ceviche es Patrimonio de la Humanidad

• En 2023, la UNESCO inscribió las prácticas y tradiciones del ceviche en la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial.
• Se prepara con pescado crudo “cocido” en jugo de limón, con ají, cebolla y sal.
• En Lima se come sobre todo al mediodía, en las cevicherías.

4. Allí está la ciudad más antigua de América

• Caral, al norte de Lima, es considerada la ciudad más antigua de América, con unos cinco mil años.
• Tenía pirámides, plazas y anfiteatros cuando todavía se construían las pirámides de Egipto.
• Es Patrimonio de la Humanidad desde 2009.

5. Hay dibujos gigantes en el desierto

• Las Líneas de Nazca son cientos de figuras trazadas en el desierto: un colibrí, un mono, una araña y líneas que se extienden por kilómetros.
• Se ven mejor desde el aire, en sobrevuelos en avioneta, o desde algunos miradores.
• Son Patrimonio de la Humanidad desde 1994.

6. Los incas construyeron una red de caminos enorme

• El Qhapaq Ñan unía el imperio inca a lo largo de los Andes, en lo que hoy son seis países, incluida la Argentina.
• Tenía puentes colgantes, escalinatas y postas para los mensajeros, los chasquis.
• Es Patrimonio de la Humanidad desde 2014, y el famoso Camino Inca a Machu Picchu es uno de sus tramos.

7. Lima casi no tiene lluvia

• Lima es una de las capitales más secas del mundo: casi nunca llueve con fuerza.
• En invierno, el cielo se cubre de una neblina persistente y cae una llovizna muy fina, la garúa.
• Por eso en la costa peruana hay casas con techos planos y sin canaletas.
• Aun así, Lima es una gran capital gastronómica, con un centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad y barrios frente al mar como Miraflores y Barranco, ideales para caminar al atardecer.

8. El río Amazonas nace en los Andes peruanos

• Las fuentes del Amazonas, el río más caudaloso del mundo, están en la cordillera de los Andes, en Perú.
• Más de la mitad del territorio peruano es selva amazónica, aunque allí vive una pequeña parte de la población.
• Desde Iquitos, una ciudad a la que no se llega por ruta, salen cruceros y excursiones por la selva.

9. Tiene uno de los cañones más profundos del mundo

• El cañón del Colca, en Arequipa, es uno de los más profundos del planeta.
• Es famoso por los cóndores, que se ven planear muy de cerca desde el mirador Cruz del Cóndor.
• Se combina con la ciudad de Arequipa, construida con piedra volcánica blanca.

10. El pisco es una tradición con historia

• El pisco es un aguardiente de uva con siglos de historia en la costa sur.
• Con él se prepara el pisco sour, con limón, azúcar y clara de huevo.
• En el valle de Ica hay bodegas tradicionales para conocer cómo se produce.

11. La vicuña, un tesoro de los Andes

• La vicuña, pariente silvestre de la llama y la alpaca, aparece en el escudo de Perú.
• Su lana es una de las fibras más finas y caras del mundo.
• Estuvo en peligro de extinción y hoy se recuperó gracias a programas de protección con las comunidades andinas.

Qué más probar en Perú

La cocina peruana es una de las más premiadas del mundo y mezcla tradiciones andinas, españolas, africanas, chinas y japonesas. Además del ceviche, probá:

• Lomo saltado: carne salteada al wok con cebolla, tomate y papas fritas, herencia de la cocina chino-peruana, conocida como chifa.
• Ají de gallina: pollo desmenuzado en una crema de ají amarillo, pan y queso.
• Causa limeña: un puré frío de papa amarilla con ají, relleno de pollo, atún o mariscos.
• Anticuchos: brochetas de corazón de res a la parrilla, muy populares en los puestos callejeros.
• Chicha morada: una bebida dulce hecha con maíz morado, piña y especias.

Cuándo viajar a Perú

Para la sierra, con Cusco y Machu Picchu, la mejor época es la temporada seca, de mayo a septiembre. La costa tiene sol en el verano, de diciembre a marzo, y la selva es húmeda todo el año. Para los argentinos, el viaje encaja muy bien en las vacaciones de invierno.

Si querés armar el recorrido, mirá nuestras guías de qué hacer en Cusco y del lago Titicaca, y la ficha del Parque Nacional Huascarán.

Consejos para viajar

1. Cuidate de la altura: en Cusco y Puno, llegá con calma. Te dejamos consejos en nuestra guía del mal de altura.
2. Reservá Machu Picchu con tiempo: las entradas y el tren se agotan en temporada alta.
3. Probá la comida de cada región: ceviche en la costa, papas y quinua en la sierra, frutas exóticas en la selva.
4. Llevá abrigo: en la sierra las noches son frías, aunque de día haga calor.
5. Llevá efectivo en soles para mercados y pueblos chicos, donde no siempre aceptan tarjeta.

Para entrar a Perú, los argentinos pueden usar DNI vigente o pasaporte. Revisá los requisitos actualizados antes de viajar: la documentación es responsabilidad de cada pasajero. Encontrá más información en nuestra guía para viajar a Perú.

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